Paketlenmiş kahve taze kavrulmuş kahve öncesi neden daha iyidir?

Taze çekilmiş taze kavrulmuş kahve veya kahve vakum paketlenmiş kahve yaptı kahve çok daha iyi tadı fasulye. Neden bu kadar farklı?

+771
Suraj Shrestha 29 Tem 2012 05:09:21
34 yanıtların

Ben de bu tavsiye siz düşünün dökün-üzerine koniler; onlar sağlamak kaliteli ve taşınabilirlik. Ev ve seyahat için plastik bir güzel cam veya seramik bir tane alabilirsin. Neredeyse her Seyahat plastik koni ve bir filtre taşıyorum alıyorum. Gerçekten taşınabilir bir el değirmeni isterdim ama önceden zemin veya mağaza-öğütülmüş kahve için ne zaman yola kabul ettim.

Seyahat için (ya da ayrı ayrı, bir Fransız Basın) Aeropress çok hantal şahsen ben. Ayrıca bu kadar temiz bu seçenekleri daha konik bir filtre ile daha kolay buluyorum.

Eğer gerçekten ilgilenen tasarruf alanı veya açık ambalaj, düşünün bir katlanabilir koni filtre tutucu (I sahip olunan bu, Amazon linki için yıl; Diğerleri arama "katlanabilir kahve koni filtre" gibi). Tamam ama evde günlük kullanım için çalışır. Ne, (Hario Melitta sepeti vs vs) uyumlu bir filtre şekli ile bir satın emin olursa olsun. Ayrıca Bkz: bu soru ile ilgili tartışma açık ve taşınabilir kahve yapma.

+998
Peter Potrowl 03 февр. '09 в 4:24

Bu ses gibi tek kullanımlık paketler; onlar muhtemelen amaçlanan için bir tek "fincan" kahve ... bir yerde arasında 150 ml - 250 ml (4 fl. oz. - 8 fl. oz), sert bir kahve tercih nasıl bağlı. Yaklaşık aynı şey gibi volümetrik, neskafe genellikle (1-2 fincan başına kahve tozu TK) 5-10 mL sipariş üzerine ve bu sesler.

150 ml / 5 fl ile başlayan öneririm. oz. ve bunu deneyin. Gerektiğinde daha fazla su ekleyin. Ya da, daha güçlü gibi bile, bir dahaki sefere daha az su kullanmak durumunda. Bir gücü daha fazla gibi kitlesel pazar kahve için, 10 veya 12 fl 350mL Kupası'na gitmek gerekebilir. oz.).

Orada paket veya kutu yön değil mi? Olması gerektiği gibi görünüyor. Eğer öyleyse, bunun yerine o kullanmak istiyorum. :)

+951
DocDriven 17 Ağu 2010 17:50:26

De fındık ve baharatlar için bir bıçak öğütücü kullanımı, 'oda' ve bıçaklar %100 paslanmaz çelik şartıyla yapabilirsiniz. Aksi halde fasulye bir sonraki toplu etkileyecek yağları temizlemek için çok kolay.

Bu değil, bu dava ile bir çapak değirmeni, özellikle seramik çeşitli - bir el-tam fındık birinde o olacak yani bir şey ortaya çıkıyor toplayıp bu tat için oldukça uzun bir süre.

Birkaç burr değirmenleri kendi beri çoğunlukla bu gün için bıçak öğütücü kullanıyorum. Şey fıstık, kuru Mısır taneleri, kuru baharat ve bu tür öğütme kadar büyük.

Temizlemek için, her zamanki gibi nemli bir bez ile yıkayın ve daha sonra işim bittikten sonra sadece yere ben ne eser yok (sana bir iğne önce cildinizi sildikleri gibi) nemlendirilmiş antiseptik mendil kullanın.

+942
Dharshak 6 Mar 2010 13:32:17

Dolgu eziyet sepet içinde gevşek sonra yağsız fazla eziyet Çek. 30 PSİ Tamp eziyet, oldukça sağlam bas, çevresinde emin eziyet de basıldığında olun. Topuzla basın ve Döndür. Eziyet boyut ve tutarlılık çok önemlidir. Eziyet benim neredeyse büyük değil, ama y hızlı sıvı-ama ilk 2 saniye istiyorsun kalın köpüklü bir görünüme dönüşür. Eğer y çalışma boyunca sıvı ise-sıkı çok kaba. Not: .001 kalın pirinç shim yaşadım ve ince öğütmek için değirmen benim plaka sabit altında levhaları yerleştirmek başardı.

+900
user176504 11 May 2014 13:49:07

Ben aradığım bir stand yalnız buhar değnek gibi Dualit Cino. Bu makineler günümüzde var mı?

Ps. Dulit bu Cino henüz mevcut görünmüyor ve benim için biraz pahalı.

+884
user2702702 1 Oca 2017 09:09:15

Kahve çekirdekleri decaffeinating çeşitli yöntemleri vardır:

  • İsviçre Su yöntem1
  • Co2 İşlemi1
  • Roselius İslemini2
  • Doğrudan Yöntem3
  • Dolaylı Yöntem4
  • Trigliserit işlemi5

Bu çeşitli yöntemler, herhangi onları (potansiyel olarak) zararlı insanlar? -Süreli veya uzun-kısa süreli olabilir mi? Hangi güvenli mi?

+861
ack 24 Mar 2016 15:54:10

Taşlama benim hopper 14 gün önce kavrulmuş fasulye içeren varsayalım, ve hopper neredeyse boş;-gün-yaşlı fasulye, hazır 5 dolu bir çanta var daha sanırım.

Eğer yeni fasulye eski fasulye üstüne hopper eklenir, daha sonra, eski ve yeni fasulye arasında geçiş ulaştı "kahve" çevirmek için ani bir değişiklik olacak. Bu ticari ayarında bir dezavantajı; geçiş nerede olduğunu takip etmek, bu yüzden bazı müşteriler yanlış çevrilen espresso alabilir zor olurdu.

Arama ayarı da hazne tamamen boşalıncaya kadar beklersem etkilenecektir; öğütücü eğer hopper underfull ise sürekli eziyet olmaz.

Sanırım son seçenek yeni olanlar için yol yapmak için eski kahve çekirdekleri uzaklaştırılır. Bu para kaybı gibi görünüyor. Herhangi bir ipucu?

+852
zevoid 3 Kas 2012 01:38:15

Hala bir Latte olduğunu söyleyebilirim. Bir Latte espresso var, süt ve köpük bileşenleri buğulanmış göz önüne alındığında, %0 yağsız süt latte bu bileşenlerin hepsi olacak.

Gerçekten de, en dirençli köpükler bazı protein yapısı yağ tarafından rahatsız değil gibi düşük yağlı süt ile yapılır. Çok düzgün ve yoğun yapısal köpükler almak eğilimindedir. Bu bazı insanlar için yaptığım Latte var çünkü biliyorum.

Aslında, Harold McGee vardır bir tarifi yapmak için köpüklü süt ile bir kokteyl shaker ve bir mikrodalga, hangi bağlı düşük yağlı süt için çalışır.

+817
ericamalia 11 Şub 2014 05:55:49

Nasıl düşük asitliği ile iyi bir fincan kahve demlemek mı? Kahve içme devam etmek istiyorum, ama asit sinirlerimi bozuyor. Yani o kadar asitli değil kahve demlemek için herhangi bir yolu var mı?

+797
DrLector 10 Kas 2011 05:46:32

Bu iddiayı doğrulamak için tek yol, kendi duygularından Kupası: lezzet ve tat gereğidir. bu hem çok öznel, ama bazı iyi taze çekilmiş fasulye son 3 gün benim için eğer kapalı tutulmalı ve buzdolabında yüzeysel espresso içen biri olabilirim.

Öğütülmüş Kahve tuttu (aslında Eski veya kullanılmayan kahve son kullanan biri doğal koku yiyen var), bu yüzden kapalı şekilde çok önemli olduğu her yerde buzdolabında her oder koku absorbe veya eğilim vardır. Öğütülmüş kahve satıcının çoğunluğu (Yenilikçi, Segafreddo, vb.) (paketi aksi takdirde sızdırmazlık gitti, satın almadan önce bir kaya gibi sert olmalıdır kontrol edin) hemen hemen tüm hava çıkarma paketi vakum onlar, kahve yıldır iyi kal bile iddia ettikleri - yine her ne ile yapmak için eğer moka demlemek ise tüm hayatımı ve çoğu kez kabul edilebilir, espresso için zemin bile değil doğru bu yüzden hiç denemedim bıktım geliyor.

Tek istisna bu İlli sızdırmazlık, hangisi dolu azot modifiye atmosfer ben bu öğütülmüş kahve için en iyi şimdiye kadar açtığınızda paketi yapmak aynı kokusu taze çekilmiş kahve, keşke onlar-cekti satmak bir espresso öğütme ayarı (biliyorum zor) görmek nasıl olur ortaya çık. Düzenli olarak ince ve bir kez-içinde-bir süre-oscar benim kafeinsiz yapmak için kullanıyorum zemin olan kafeinsiz sürümü satın alabilirsiniz.

GÜNCELLEME

Geçen ay (derin dondurucu, en azından kapalı kavanoz içinde çekilmiş kahve -20) donma başladım, sonuç şaşırtıcı:

Eskiden olduğu gibi bir hafta kadar sonra kavanozu açtığınızda hayır "bayat" kokusu var: aslında hiç tadı yokmuş, daha büyük parçalar halinde toplamak için ya da bir çeşit kompakt ama geliştirmek için bekliyordum, ince;
Bir portafilter içinde ısınmış, sadece şut çekmeden önce söyleyince büyüsü sadece: görsel olarak krem, daha fazla asit var gibi görünüyor aynı, tadı ve hikmet sahibidir, ama yanılıyor olabilirim ve sadece fasulye bu çeşitli (100% Arap, neredeyse orta kavrulmuş) gerçekleşiyor olabilir mi eskisi gibi: her şey hayata geri geliyor hissediyorum ve espresso olur

+683
user200618 20 May 2018 23:39:29

Moka tencere Alüminyum veya paslanmaz çelik olabilir. Senin Alüminyum görünüyor. Paslanmaz çelik paslanmaz sonsuza kadar kalmalı ve sadece sabun, su ve el emeği ile temizlemek gerekir.

Eğer manyetik ise, çelik değil, alüminyum olduğunu. Yani bir mıknatıs ile kontrol edin.

Eğer senin çelik ve paslanma varsa, o zaman daha büyük bir sorun olabilir, bunu kullanmak her zaman, tamamen her kullanımdan sonra kuru sürece pas, olabilir.

Büyük enkaz kaldırmak için hafif çanak sabun ve su kullanarak, alüminyum, tertemiz bir başlangıç için. Oksidasyon kaldırmak için, tartar, ya da sirke, biraz su ile limon suyu ve krema karıştırılarak bir temizlik çözüm olun. Sonra, durula ve Tekrarla kadar memnun fırçalayın.

Ayrıca alüminyum oksit siyah değil. Alüminyum bakalım, bizim için zor ve sıkıcı bir görünüm veren çok ince bir tabaka ile oksitlenir. Yani ne yanmış şeyler olduğunu kabul edebilirim.

+598
PAUL CLEGG 12 Eyl 2010 08:33:38

Ben tavsiye Tatlı Maria'nın. Online sipariş ve fasulye size gönderilecektir. Birçok farklı çeşitleri, Etiyopya dahil.

+598
Meng Lu 4 Şub 2012 11:40:15

Bütün fasulye satan kafeinsiz çeşitli çevrimiçi mağazalar vardır. Sadece birkaçı:

+534
KaneShadow 22 Nis 2019 00:08:09

Daha fazla kahve deneyin. Su litre başına bir çay kaşığı (4 yemek kaşığı değil) 1/4 fincan kullanın, ben ve oğlum iki kez bu miktarda kullanır gerçekten şok seviyor.

+524
Ionut Tatucu 1 Tem 2018 14:21:13

Eğer belli ki soruyu anlamış mıyım emin değilim. Bunu bir deneyin vereceğim.

Espresso yapmak için, sıcaklık doğrudan barista, ama espresso makinesi tarafından kontrol edilmez. Yani, bu kadar sıcaklık konusunda endişe etmene gerek yok.

Böyle bir Türk gibi metotlarında temel eylemi ya da kaynatma-manuel yağacak, sıcaklık ilgisini çekebilir.

Ancak, yine de sıcaklıklar asitleri ayıklanma ne olduğunu bilmiyorum; Martin ve ark tarafından yapılan bir çalışmada, Panama'da üretilen ve Arap fasulye çıkarılan asitlerinin ortalama yüzde biliyorum.

  • Arap bir fasulye ortalama Tanenli asit Robusta fasulye 7,7'sini nerede 5.9 % ' dir.

  • Arap bir fasulye ortalama Chloregenic asit Robusta fasulye 4.4 yaklaşık % nerede 3.6'sı kadardır.

Genel olarak, Güney Amerika Arap bu çalışmaya göre daha az asit var.

+514
Milhous 27 Şub 2016 09:16:54

Hasta olmak veya hasta olmaktan kurtarmak kesinlikle Tat alma duyunuzu değiştirebilir. Eğer yaparlarsa başka birini görmeye gelen/tadı kokusu alıyorum kahveyi denemek için alabilir misin? En azından sana ya da kahve ortadan kaldırabilirsiniz.

Tat Değişiklikleri - Konuya Genel Bakış

+510
Johu 12 Ara 2016 08:23:14

Hario Woodneck brewer sonsuza kadar anlamı olmayan bez filtreler kullanır ama kullanışlı yaş artırmak için arıyorum. Haftalar geçtikçe filtreden suyun akış hızını önemli ölçüde yavaşlatıyor. Yeni bir filtre drenaj, ama bir ay sonra son biraz alır yaşları boş tam neredeyse sabit gibi görünüyor. Ne uzun 'onları canlı tutmak için ne yapmalıyım?

Bana sorarsanız görüntüde olanları kullanıyorum. Bu Woodneck ile verilen çember eklenir.

enter image description here

İlk kullanımdan önce belirtildiği gibi birkaç dakika kaynar suda filtre ıslatın. Her kullanımdan sonra sıcak su ile yıkayın ben. Kullanır arasında dondurucuda kilitli torba filtre saklıyorum.

+492
Simbarashe Mupfururirwa 11 Tem 2014 05:17:13

Bu doğru ve bir nedeni vardır. Üç aslında. Anlatayım...

İlk olarak, Hario Buono Kahve Damla su Isıtıcısı şeklini dikkate almanızı istiyorum:

Hario Buono Coffee Drip Kettle

Ya da, Türk çaydanlık:

Turkish tea kettle

Açıkça gördüğünüz gibi, iki ayrı uçları vardır. Özel tasarım emzik yapmak akış sıvı ve gaz olarak mümkün olsa da sen dök.

Bu sakın kahve sürahiler aşşağıdan başlayan bu özel emzik yok neden ilk endişemiz, bir eğri yapar ve üst biter, ayrı sürahi vücuttan?

  • Bu durumda, ağızda kalan kahve çok ısı gevşek ve soğuk hızlı olacak. Arzu ettiğimiz şey bu değil. Kahveyi mümkün olduğunca ısı olarak sabit tutmak için sürahiler istiyoruz. Yani, birlikte kahve tutmak tanesi, birlikte bir yer istiyoruz. Bu yüzden, kahve sürahi üstündeki tek (çok güzel) emzik var. Bu ilk nedeni bizim.

  • İşte bizim ikinci bir sıvı, ya da genel için sıvılar, sana bir sihir numarası, adı Reynolds sayısı. Bu sayı (viskoz kuvvetler) taşıyanlara karşı parçacıkları (atalet kuvvetleri) kahve toplam hareket tarafından yürütülmektedir nasıl ve direnç arasındaki oranı (basit) tür. Atalet kuvvetlerinin viskoz kuvvetlere karşı çok fazla olduğunda, kahveni tanım olarak titremeye başlar. Kahve dökmeye başlarsan olacağı budur. Görünüşe göre, karaf var emzik ve dünyanın yerçekimi vektörüne dikey arasındaki açı 90 dereceye yaklaştığında, Reynolds sayısı 0 dereceye yakın olduğunda daha büyük olacak. Emptier sürahiler dökülürken daha düzgün akış var açıklıyor.

  • Ve son olarak, üçüncü. Sıvılar da başka bir sihirli numara denilen Weber numarası. Yüzey gerilimi dökme etkiler neden bu numarayı açıklıyor. Daha yüksek derece ile eklerken bir yandan da önceki durumda olduğu gibi, aynı zamanda yüzey gerilimi akışı için ekstra bir karmaşıklık ekler. Yüzey gerilimi biçimde oluşan kahve zorlar. Sürahi dolu olduğunda dökmek için çalışırken bir sonucu olarak, bunun yerine mükemmel düzgün bir akış olması, damlacıkları akış ile türbülanslı ve bazen aralıklı sonunda.

Ayrıca Ohnesorge numarası ve diğerleri gibi birkaç diğer ilginç bir kavram vardır. Ama bu hepsini açıklar umarım.

+478
che yang 4 Oca 2016 22:02:55

Yeni kahveleri tadarken, demlenmiş kahvenin tadı en iyi süt ve şeker olmadan anlaşılır? Veya herhangi bir süt ve şeker eklemeden çalışmış olmalılar.

Kahve için eklenen herhangi bir şey olmadan yargılanması gerektiğini sezgilerim söylüyor. Bu varlık normalde eğer çeşnicibaşı (bu genellikle kahvesini ekler ise) süt ve şekersiz içiyor eğer o şekilde zevk olacak gibi görünmüyor " dedi.

+458
aleksblago 4 Mar 2017 00:35:27

Bir uzun siyah, koy espresso üst kısmına sıcak su. Bunun için çeşitli nedenler vardır, ama birincil bir (bir americano olan) üzerine sıcak su dökerek krem bozunmadan kaçınmak için gereklidir.

Ama nasıl suya dökerek zaman krem koruyorsunuz? Tamamen kadar krem kırmak için görünür dökerek bana, Yasası.

+425
key Monkey 30 Haz 2016 19:16:46

Kablolu ya da yorgun kalmak daha iyidir ve sonuç kafein kablolu olduğunuzda bilişsel becerileri geliştirmek olduğunu test ediyorlardı myth busters bir bölüm oldu.

Artık hafıza hakkında bilgim yok ama almaya gidiyoruz tüm cevaplar son derece öznel olacak eminim...ama yukarıdaki bölüm hiç IMO alacağız bilimsel bir cevap için en yakın şey.

+382
Derek Maciel 30 Nis 2017 13:27:27

Mocha Java karışımı Mocha kahve Yemen (veya bazen Mocca kahve Etyopya) ile Java kahve adanın Java Endonezya başlangıçta tarafından geliştirilen Hollanda Doğu Hindistan Şirketi, muhtemelen bir yan girişim Fonu onların peşinde korsan altın.

Ancak, ne diğer kahve karışımları bir geçmişi var ama ne? Orada birçok farklı marka ürün, belki biraz farklı isimler altında gösterilecek başka karışımlar var mı? Kurumsal korsanlık ne günümüzde ve 'ereabouts gibi görünüyor?

+282
soupisgoodfood 25 Ara 2012 13:09:36

Kahve acılığını azaltmak, ama belki hoşuna gidecek bir seviyeye edebilirsiniz.

(Bir arkadaş dolmalık biber dayanamadı dedi ki, eğer güçlü 10x tadı varsa, muhtemelen onlar gibi olmaz belirtti. Eğer hoşlanmadıkları özel bir lezzeti varsa daha sordu ve şaşırtıcı tepkiler çeşitli duydum....)

Kahve ile pek çok kafe yargılamak, bir sürü insan acı kahve zihin ya da şeker ve krema ile örtbas etmemelidir. İyi kahve iyi siyah olması gerektiğini düşünüyorum.

Bazı artisan çikolata üreticileri lezzetli %100 bitter çikolata satın almak mümkün. Uygun fasulye ile başlamak için ayarlanmış işler var ve iyi kullanın. Özensiz kesmeyecek.

Benzer şekilde, bunu mümkün kılmak kahve değil (çok) acı. Bunu gerektirir seçilmesi uygun fasulye ve uygulayarak iyi bir süreç.

Bilmiyorum nasıl bulmak için uygun fasulye, genel, ama deneyin %100 Kona kahve. (Eğer 100% “yazmıyor ise” ağır seyreltilmiş olur.) Meksika ve Kolombiya diğer mükemmel fasulye buldum. Bunların hepsi orta kızarmış olduğunu düşünüyorum.

Bira tekniği çok önemlidir. Bira değişkenler üzerinde kontrol bir sürü verir çünkü bir AeroPress kullanmayı deneyin, suyun bir kısmı ile (bira sonra seyreltik) bira çıkarma sınırlar ve daldırma yöntemleri daha hoşgörülü olabilirler.

Bu sayfada Melekleri’ Kupa var bir yardımcı giriş için bira değişkenler ve deney. Bu ve diğer kaynaklardan özetler:

Aşırı çıkarma sırasında bira neden acı sonuçları. Sen-ebilmek ayarlamak üzerinden: kaba eziyet, ya da daha kısa Pişirme süresi, ya da soğutucu bira su Melekleri’ Kupa sıcak diyor ama diğer kaynaklar, soğutucu, ya da daha az ajitasyon (karıştırma) veya ayarla kahve:su oranı. Bu öneriler yakın olduğunuzu varsayalım, ama herhangi bir değişken her iki yönde de olabilir.

Tüm bu Ayarlamalar yapabilirsiniz demlemek daha ekşi, ya çok güçlü ya da zayıf, ya da aksi takdirde dengesiz. Elde etmek için dikkatli bir denge var. Sıcaklık acı notları, aşk notları etkilediğini söylüyorlar.

(Kahve sonrasında ısıtma artık biler ile temas halinde olduğu için daha fazla acı yapmak, ya da çok değil, olmamalı.)

Deney! Eziyet boyutunu ayarlama ile başlar. İnce öğütmek daha fazla acı demlemek için yapar. Kaba öğütmek daha ekşi demlemek için yapar. Arasında kapalı mutlu bir ticaret olmalıdır.

Bira boyutu öğütmek için oldukça hassastır. Eğer don almak bile bir eziyet, seni bazı büyük parçacıklar ve küçük parçacıklar, hangi yapar bazı notlar bazı notlar acı ve ekşi bir arada.

Bu nedenle sana ihtiyacım iyi burr öğütücü. (İ aldı tavsiyelerden bu Sweethome gözden geçirin.)

Bu NY Times makale ekler:

... su daha büyük olanlardan daha hızlı ve daha küçük kahve telvesi gelen lezzet özleri. Tutarsız bir eziyet büyük küçük tahıl tadı ekşi ve acı bir, hepsi aynı anda anlamına gelir.

lezzet üretti taşlama zaman ... soğuk fasulye [], daha düzgün parçacıklar, ve hatta daha fazla.

... dondurucudaki fasulye koy — sadece sıkı gerekir ve nemi önlemek için hava dolu tutun.

(Ancak, Baratza değirmeni dondurulmuş fasulye öğütme için tasarlanmıştır.)

Bazı ipuçları sarmak için:

  • Genellikle aylık öğütücü temiz (?) ve günlük bira ekipman temiz yani kokmuş yağlar birikir yok.
  • Biraz sakin ol. 4) süreç acı azaltır.
  • Orta ve hafif kızartmalar deneyin.
  • Bu AeroPress üreticinin tarifi ile başlamak, ama 10 kez heyecan yok. Bu biler koymak, #2 sıcak su dök.Karıştır sırılsıklam yardım etmek için, 10 saniye bekleyin, yavaşça 2-3 kez, daha sonra basın karıştırın küçük bir sopa ile hafifçe bastır.
  • Su sıcaklığı elde etmek için bir termometre kullanın.
  • Kahve ölçmek için bir ölçek kullanın.
  • Eğer Baratza Encore öğütücü kullanıyorsanız #14 tane büyüklüğü ile başlayın. 40 tane büyüklüğü adımlarla ±ile ayarlama 1. Adım fark tat bir fark yaratıyor.
  • Ben ters ile baş aşağı) yöntemleri bu daha fazla acı kahve üretmek eğilimindedir--zahmet ve sıcak su ile pisliği tehlikeye atıyorlar.
  • Kağıt filtre bambu bir filtre daha "yumuşak" tatma kahve üretir.
  • Bundan daha önemli bir değişken ile ilgili tecrübe ettik kadar filtreyi ıslatma öncesi rahatsız, en azından yok. Ön ıslatma çoğunlukla suyun soğuması izin verir.
+268
Nathan P 18 Eki 2019 01:06:05

Her gün kahve içerdim ve (laktoz) süt kötü hissetmeme neden olduğunu fark etti. İyi buhar olur, iyi tat, ve latte sanat yapmak için güzel olması iyi bir yedek arıyorum. Ne yakın beni alacak? Soya sütü? Sütünü? Şekersiz badem sütü?

+255
Atishay Jain 29 Eyl 2014 18:21:43

Espresso satın almaktan daha ucuz ve daha convienient gibi işte kendi kahvemi içerken, seviyorum. Ancak, son zamanlarda daha uzun siyah gibi bir espresso kahve isteyen kendimi bulmaya çalıştım.

Nasıl da Fransız basın/bir dalgıç ya da altın bir filtre kullanarak elde edebilirsiniz?

+177
Mike B 9 Şub 2015 21:48:31

Henüz kafein %100 kaldırır bir süreç icat etmek zorundayız. İçme kafeinsiz zaman muhtemelen kalan kafein, eser miktarda etkilerini hissetmeye ne kadar, dikkate alınması gereken önemli bir soru. Çoğu şeyin olduğu gibi, bu fasulye geri getiriyor.

Arap vardır (ortalama) sadece yarısı birde bu Panama'da üretilen içerir. Şimdi fasulye 80 %1 olduğu Panama'da üretilen bir çanta var diyelim - bu fasulye orjinal değerlerine %2 ve %20 orijinal tutarları %15'ine sahip. Damla damla, bir atış Panama'da üretilen olduğundan çok daha dikkat et uyanık veya diğer doğal tepkileri ortaya çıkarmak için kafein bir daha aynı büyüklükte bir çekim Arap.

Ama bağlamı içine alır ve çok Panama'da üretilen pick değil izin - bahsettiğimiz tek atış sadece toplam 20 mg kafein içerir, ama Arap etkileri fark çok etkileri fark etmezsin anlamı olabilir. Demem o ki, olabilir, bu yüzden size önlemek kafein, git bean ile daha hafif ve daha hızlı çıkarma.

Sadece göstermek için gider, herhangi bir kahve özellikleri hakkında konuşurken, fasulye oldukça önemlidir - herhangi bir soru için tamamen birçok durumda cevabı değiştirebilir.

+139
ExpensiveBelly 2 Şub 2010 14:55:12

Robusta ve Arabica kahve için kullanılan farklı fasulye bakın.

Genel olarak Arap çekirdekleri Robusta fasulye daha az kafein ve daha az asit içeren " dedi.

Bu Panama'da üretilen bitki bir daha ürün verimi daha Arap ve daha fazla kafein içerir – %2,7 göre Arap 1,5% - Vikipedi

Bu Arap fasulye genellikle Robusta fasulye daha yumuşak bir kahve ver demektir. Panama'da üretilen düşük kaliteli kahve karışımları bir dolgu olarak kullanılmış gibi görünüyor, ama görünüşe göre İtalyan kahve kültürü için tercih edilen bean, bundan daha güçlü bir tat çünkü

+134
thyme 8 Eyl 2019 04:49:26

Cuma geceleri eşim bir şeyler almak isterim, genellikle peynir ve kahve düzeyindedir. Ama bu oldukça farklı tatlar vardır. Şarap ve peynir kombinasyonları var, ama orada başka herhangi bir peynir ve kahve combo özellikle tamamlayacak biri olduğunu biliyorum.

Herhangi bir dunkable peynirler var mı?

+98
elviscai 4 Ara 2016 18:21:33

Ben dükkanı için yeni bir espresso sabotaj, ben orada bir baş döndürücü bir dizi seçenek şekil tabanı (yani, şeklin bir parçası olan kişiler gerekçesiyle). Bazı şekiller vardır konveks ("Euro" daha kavisli daha "Amerikan"), düz, dalgalı veya melez olanlar ... bakın bazı örnekler de Reg Barber. (Ben de biliyoruz ki, orada birçok şekil ve boyutlarda koluve farklı boyutları için temel; ben değilim sorduğum bu.)

Yer mahmuzlu tarafından bu Son soru üzerinde temel calıve diğer sorular etiketli (hangisi daha baskı), ben düşünme şeklin sabotaj olabilir bir önemli etkisi sonucu.

Orada da görünüyor olması oldukça büyük miktarda kişisel tercihi ya da görüşü bu bölge. Yapamayacağım bul uygun herhangi bir karşılaştırma ya da denemeler; de elimden gelenin en iyisini bulmak konuşmaları hakkında çeşitli tercihler (örneğin, ev-barista dahil olmak üzere bu anket, coffeegeek, kahve forumlar, barista exchange). Birkaç şekiller ortaya çıkar:

  • kavisli alt sağlar büyük bir marj hata için kaçınarak "donut" etkisi su kanalize etrafında çevre portafilter;
  • kavisli alt Merkez kompakt olabilir.
  • dalga şekli güzel, 2009 yılında bir yarışma kazanan dahil olmak üzere bazı profesyoneller tarafından kullanılır, ama kanıtlanabilir bir yararı vardır, ve temizlemek için oldukça zordur.

Bu sorarak mezhepsel bir alev savaş sonucu yok; o yüzden mümkün olduğunca objektif bir şekilde sormaya çalışacağım:
Orada herhangi bir amaç yararı için bir sabotaj taban şekli üzerinde başka?

Örneğin, yan yana denemelere göre; tercihler ötesinde kullanım deneyimli; ...

+97
yayay 21 Eyl 2011 22:25:55

Yaz başladı ve hiç iyi sonuçlar almadım gibi buzlu kahve ile son zamanlarda deneyler yapıyorum. O zaman farklı tadı gerektiğine inanıyorum ve ne zaman kahve tadı. Hangi faktörler iyi buzlu kahve içmek için özellik olabilir?

(Damla) standart bir kahve brewer kullanarak tekrar yaparlar sanırım? ve o zaman buz ettim.

+56
vbgaming 13 Oca 2017 13:20:32

Şirketler (dahil Nestle) yapmak sütlükler bu gerektirmeyen soğutma. Yerel bakkal size büyük olasılıkla mevcuttur, sadece etiketini kontrol edin ve soğutma gerekli değildir yapmak gerekir.

Eğer (benim gibi) potansiyel bakteriyel büyüme ya da kirlenme hakkında paranoyak iseniz toplu içine restoranlarda kullandıkları tek porsiyon sütlükler satın kontrol edebilirsiniz. Ya da hiçbir soğutma gerektirir ve kullanmak kadar gizli kalır.

Eğer "gerçek dondurma" soğuk 8 ila 10 saat boyunca tutmak için arıyorsanız, freezable öğle yemeği çantası veya soğuk kalıp mini buzdolabından daha az yer kaplıyor küçük buz göğüs çeşit içine bakmak isteyebilirsiniz. Bu önemli ölçüde daha fazla çaba gerektirir, Ama eğer krem hakkında özellikle eğer buna değer olabilir. Ayrıca aşağıda yorum, çift duvar vakum termos içine bakmak isteyebilirsiniz. Giderek daha popüler oldukları ve nitelikleri ve fiyatları geniş bir yelpazede gelir, bu yüzden satın almadan önce araştırma yapmak.

+53
genevera 11 Şub 2013 20:17:08

Bu yüzden arkadaşlarım birkaç kahve kardeşliği katılmam gerek. Ve fasulye paketleri, tadı hakkında bir kaç ipucu sağlamak olanlar üzerinde işaretlenmiş lezzet notları hakkında sordular. Biri daha hızlı lezzet notları tat dil eğitmek için bir yöntem paylaşabilir mi?

+44
Elizabeth Gerzowski 25 Ara 2019 20:48:23

En büyük kimyasal değişim olduğunu ortaya alacak olması oksidasyon.

Oksidasyon

Kimyasal, oksidasyon tanımlanan aşağıdaki gelen bu kaynak.

Oksidasyon bir veya daha fazla elektron herhangi bir reaksiyondur bir kimyasal diğerine taşındı, iki farklı üretiyoruz bileşikler.

Kahve için özellikle ilgili, oksidasyon ek olarak detaylandırılmış bağlı:

Bir oksijen molekülü bağışta bulunan kahve, en yaygın işlemdir iki bir bileşik elektron, bir yeni (farklı algılanan)şekillendirme bileşik ve hidrojen ile su oluşturmak üzere bağlar.

Şişe içinde hava bulunan ve ayrıca kahve demlemek için kullanılan suyun çözünmüş oksijen molekülleri temasa kahve farklı bileşikler ile geldiğinde kahve oksidasyon oluşur. Eğer herhangi bir balonun içinde hava olsa bile, bu süreç nedeniyle hala kahve yapmak için kullanılan suyun çözünmüş oksijen olacak.

Oksitlenme sürecini soğuk demlenmiş kahve çabuk bayat gitmez yüzden kolayca daha yüksek ısıtır, bu nedenle oluşur.

Oksijen hidrojenle birleştiğinde, su oluşturulur. Serbest zaman hidrojen iyon, kahve asit ekleme oldu. Bir kere artık ücretsiz ve oksijene bağlı, su şeklinde, kahvenin pH hafif artış, kahveden daha acı hale getirecektir. Bu gerekir 'olarak algılanan olabilir.

Okside olan bileşikler asitler, aroma yağlar. Bu harika tadı kahve ver.

Isı kaybı

Kahve soğur, moleküller daha yavaş titreşir. Bu sıcaklıktaki bir düşüşe yol açar ve herhangi bir kap içinde ortaya çıkar, ne kadar iyi olursa olsun. Minimum ısı kaybı olan bir durumu ifade ettiğinden, bu işlem ihmal edilebilir.

Sonuç Olarak

Oksidasyon kahve bayat hale gelmesine neden olur. Bu fasulye kavurma kötü bir kabus. Demlenmiş kahve için, kahve aroması için aroma, asit ve yağlar - tüm önemli katkıda parçalara ayırıyor bunu. Ayrıca daha acı hale getirmek için pH yükseltir ve karışıma su ekler.

Yani hayır, sabah ilk iş olarak dökülür gibi Saat 5'te aynı tadı vermez. Kahve tadı gün boyunca değişir.

Tazelik süresi hakkında cevap Son soru:

Kahve ne kadar mükemmel bir şişe taze kalacak? Bu görüş meselesi. Her kahve dükkanı uzun demlenmiş kahve oturalım onlar için farklı bir standart vardır. Bir saat 15 dakika olabilir.

Fasulye kızartma almaz, bayat başlar. Kahve öğütmek almaz, bayat başlar. Kahveyi almaz, bayat başlar. Temiz olmak için düşündüğümüz ne hak etmek zor. Bir pürist hemen kahve tükettiğiniz sürece, kahve bayat olacağını söyleyecektir.

Dedim ki, yoruma açık bir konu olduğu gibi, ve eğer mükemmel bir şişesi varsa, kahve bayat olmadan önce yaklaşık bir saat bekleyin derim. Bu sadece benim. Seni bir an önce içmek daha iyi.

Ne Yapabilirim

Emin olun şişeyi sol hava çok az var. Ayrıca soğuk bira içine bakmak olabilir.


Eğer kahve için hazırlık süreci boyunca (kavurma, öğütme, Demleme) geçerli olan bu kimyasal işlemler hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, o zaman bu kaynağı kontrol edebilirsiniz.

Siyah Ayı Kahve

+23
Jpena121 28 Oca 2019 09:52:26

Kafein, popüler CNS uyarıcı, en çok kullanılan nöroaktif ilaçtır. Kahve, çay, çikolata ve gazlı içecekler gibi over-the-counter ve reçeteli ilaçlar mevcut, kullanıcıları milyonlarca etkiler. Bu ajan bağımlılık sonuçları ve bağımlılık potansiyeli yeniden gözden geçirilir vurguladı çünkü son şöhret elde etti. Kafein merkezi eylemler ve monoamin reseptörleri adenozin (A) nörotransmitter aracılığı ile olduğu düşünülmektedir. (OB) koku ampul çeşitli türlerde kafein Merkez eylemlerden sorumlu olan beynin önemli bir site olabilir bu madde gösteriyor. Bu sonuca fareler OB noradrenalin (NE), dopamin (DA) ve özellikle serotonin (5HT) kullanımı üzerinde kafein olağanüstü güçlü ve seçici etkilere dayanmaktadır. Bu olayların kafein merkezi eylemler için bir temel olarak uygun dikkate alındığında, primatlar bile olması gerektiğine inanıyoruz. Aynı anda, BİR diğer monoamin parametreleri ile birlikte KADIN doğum ve ilgili yapıları, 5HT, NE, ve DA reseptörleri ile ilgili zengin kemirgen bir edebiyat inceleriz. Ayrıca primat OB ile ilgili daha sınırlı bir literatür taraması yaptık. Son olarak, insanlarda kafein bağımlılık ve bağımlılık yapıcı etkileri değerlendirir, Olası koku alma mekanizmaları, bulguları ilgili literatür örnek olarak gösterdik.

+12
lits ballier 17 Eyl 2014 15:26:30
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil